Šalvia lekárska
| Šalvia lekárska | |
 | |
| Vedecká klasifikácia | |
|---|---|
| Vedecký názov | |
| Salvia officinalis L. | |
| Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Šalvia lekárska (Salvia officinalis) je poloker z čeľade hluchavkovité (Lamiaceae), široko využívaný v medicíne aj v kuchyni.
Opis
[upraviť | upraviť zdroj]Šalvia lekárska je 30 – 80 cm vysoký poloker. Listy sú zelenkasté až striebristé a majú vajcovitý až kopijovitý tvar. Dĺžka listov Šalvie lekárskej je 5 až 10 cm.
Liečivé účinky
[upraviť | upraviť zdroj]Čaj zo šalviových listov sa pije pri kašli a pri poruchách trávenia (nadúvaní, hnačke). Tiež sa používa na zmiernenie nadmerného potenia (zvonka i zvnútra) – často býva súčasťou krémov proti poteniu nôh. Zvonku sa používa ako kloktadlo pri zápaloch horných dýchacích ciest alebo pri bolestiach zubov a paradentóze.
Pri vnútornom použití majú mnohé pozitívne účinky na ľudské zdravie najmä vňať a listy. Často sú využívané pri žalúdočných a črevných problémoch, ako aj pri ťažkostiach so žlčníkom či nadúvaním. Popísaný je však aj pozitívny vplyv na krvný beh a nervovú sústavu. Šalvia lekárska má tiež protizápalové, antivirotické a antibakteriálne účinky. Navyše zabraňuje nadmernému poteniu, a to najmä v období puberty či klimaktéria. Vnútorné použitie je doporučované tiež pri nadmernej tvorbe materského mlieka a ženám vie pomôcť aj pri komplikáciách spojených s nepravidelnou menštruáciou.
Najčastejšie použitie Šalvie je pri varení mäsa, cestovín, omáčok a liečbu vysokého krvného tlaku.[1]
Príznaky
[upraviť | upraviť zdroj]Nie je vhodné požívanie šalvie v období dojčenia, z dôvodu straty materského mlieka.
Použitie v kuchyni
[upraviť | upraviť zdroj]Sušené i čerstvé listy šalvie sa používajú ako korenina pri príprave mäsových pokrmov (napr. na pečené bravčové mäso). Dodáva jedlu intenzívnu horkastú chuť, preto sa odporúča používať s mierou (najmä čerstvú). Šalvia lekárska je vhodná tiež do rôznych plniek a omáčok.
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ HERBACEA. Herbacea.sk [online]. 2016-10-07, [cit. 2016-11-05]. Dostupné online. Archivované 2016-11-06 z originálu.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Šalvia lekárska
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Šalvia lekárska
